Zapps Glühwein - Zapps Blog

Man nehme:

• Rotwein
  

  Hier nicht an der falschen Stelle sparen, je besser der Wein, desto geringer die Kopfschmerzwahrscheinlichkeit. Ich nehme immer spanischen Rioja, den ich auch pur trinken würde.

• Zimtstangen
• Ganze Nelken
• Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
• Zucker nach Belieben

Alles in einen Topf geben, ganz kurz aufkochen und anschliessend ein paar Minuten knapp unter dem Siedepunkt weitersimmern lassen. Gegebenenfalls direkt aus dem Topf ausschenken und auf die Nelken hinweisen, oder als mobile Variante durch ein Sieb in eine Thermosflasche abfüllen.

Von Verdünnungsexperimenten mit Wasser oder Saft halte ich nichts. Wenn schon Glühwein, dann richtig und ggf. etwas weniger.

PS: Am hier erwähnten Glühwein waren 500 ml Rioja, zwei durchgebrochene Zimtstangen, etwa fünf Nelken, eine Orange und ca. zwei Esslöffel Zucker beteiligt.